Vildtaften inkl. vinmenu

Gourmetophold i Himmerland

Kom til vildtaften i efterårsferien

Krydr din efterårsferie med en aften i jagtens tegn. Vi lader os inspirerer af efteråretsguld, og serverer en lækker 3-retters menu med tilhørende vine, som bliver præsenteret i løbet af aftenen. Det bliver VILDT godt!

 

Aftenens menu

Kanin
Soufflé af kanin med stegte og syltede svampe, dehydreret æggeblomme og svampe bouillon
Hertil: 2015, ”Twin oaks” Chardonnay, Robert Mondavi Winery, Napa valley, USA

Vildsvin
Mørbrad af vildsvin, saltbagt rødbede, jordskokkepuré, røget sauce med marv og kartoffelkompot
Hertil: 2012 Cabernet Sauvignon ”Labyrinth”, Stellenbosch. Sydafrika

Hvid chokolade
Mousse, karamelliseret æblepuré, æblecrudité og salt karamel
Hertil: Coteaux du Lyon, Chateau de la Roulerie, Loire, Frankrig

 

Kr. 600,- pr. person

 

Datoer

Der afholdes vildtaften begge lørdage i efterårsferien (uge 42):

  • Lørdag d. 14/10
  • Lørdag d. 21/10

 

Booking

Bordbestilling er nødvendigt — kontakt os på tlf. 9649 6100 eller send en mail til hgcc@himmerlandgolf.dk.

 

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Ønsker du at modtage relevante tilbud og nyheder fra Himmerland, kan du indtaste dine oplysninger nedenfor.

Alle tilmeldte kommer automatisk med i den månedlige lodtrækning om en overnatning for 2 i dobbeltværelse inkl. morgenbuffet.

* = Obligatorisk felt
Jeg vil gerne høre mere om...